品琅琊台美酒，品味文化

中国白酒已有几千年的历史，是天然微生物固态发酵而成，其酿造、工艺和风味都独树一帜，是中华文明的活化石之一，也是健康安全的饮品之一，白酒是我们的民族记忆符号，具有通自然、通文化、通政史、通朋友、通身心等属性，并具有包容和谐等时代特征。

随着人类消费升级的推进，人民群众对美好生活的追求越发提升，美好生活需有美酒相伴。对于琅琊台集团而言，我们肩负着酿造美酒、提升品质、满足消费者对美酒、对艺术、对文化的追求的重任。我们琅琊台人专注于传承传统的酿造技艺，执着坚守着中华千年美酒精髓。感应“天时”，顺应“地利”，化粮谷之芬芳为美酒之甘醇，形成了自然制曲、固态发酵，甑桶蒸馏，地下陶坛联合地上不锈钢罐贮存的酿造技艺。

一滴酒，照得见一方水土的醇厚底蕴，也品得出历史文化悠长韵味。琅琊台地处于北纬36°黄金酿造生态圈，采用天然生态崂山山泉水系，经过天然近海微生物发酵，再经技术精湛的酿酒师及调酒师之“运作”，方得美酒。琅琊台酒续写了酿酒六十年华章，传承了中华几千年文化结晶。

饮酒是对生活美好的追求，是对人们精神世界、心里情结的调适，是解决矛盾、增进友谊、促进团队和谐的主要载体，如何去满足当前饮酒的时代特征——享受与和谐，是我们努力的目标，也是我中华文化走向世界，有体验功能的助推器。“一带一路”构建开放的新格局，给中国的白酒业走入世界以重要契机。

白酒是精神文化产品，适量饮酒，最能激活人们的思维活性。品尝美酒，享受生活，注重生活价值和精神品味，体现“享受”与“和谐”，这是饮用白酒的重要文化价值。

品琅琊台美酒，滴滴见精髓，口口香盈溢，杯杯见真情，瓶瓶礼相送！品味美酒、品味人生、品味文化！

（白酒研究所 丁海梅）